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Des vins mythiques
PATRICK GERBAUD Un sommelier de première classe qui a officié auprès de très grandes toques comme Georges Blanc à Vonnas.
Pierre Gagnaire à l'époque ou le grand chef pianotait encore Saint Etienne.
Caviste à Saint Etienne depuis 1998, le très sympathique PATRICK GERBAUD à ouvert un pas de porte donnant sur de jolies caves voutées.
Une caverne d'Ali Baba avec des trésors de références de vignerons connus, certains très connus et d'autres moins, dévoilés par PATRICK GERBAUD dont les connaissances très affutées des vignobles lui permettent d'être surnomé :
« Fin révélateur . . . fin dégustateur » |